有一阵子没烹制这道菜肴了。要是再搭配上西红柿、丝瓜、豆腐这类常用食材，味道也会很棒。丝瓜被称为"女性瓜"，夏天吃再合适不过了，这次就说说丝瓜猪肝蛋花汤的做法。
这款汤烹饪起来很方便，不怎么需要调味，五分钟就能做好，汤水清淡又养人，有补铁补血润肤的效果，女士们可以多喝一些。
[食材]
丝瓜1条，鸡蛋2个，猪肝50克，蒜1瓣，料酒1勺，淀粉1勺，生抽1勺，油盐恰当。
[做法]
1、把所有食材准备好
2、猪肝放进碗里，加上适量盐、淀粉、生抽和料酒，拌匀腌着
3、鸡蛋打入碗中，加适量盐打匀
4、起锅倒油烧热，放入蒜瓣爆香
5、倒入丝瓜翻炒
6、炒几下后，加水烧开
7、倒进腌好的猪肝片
8、加适量的盐和一点点白胡椒粉调味
9、开大火，把蛋液沿着筷子轻轻倒入，等蛋花浮起来就关火，盛到碗里，最后撒点葱花。
