【大河财立方 记者 陈薇】7月21日，大众点评“必吃榜”十周年活动在郑州举行，邀请河南、山西、湖北三省共计306家上榜餐厅代表参加。
“本地人推荐”“地道风味”“新鲜现制”等成为上榜餐厅的关键词。近四成餐厅是本地特色店，近五成为本地人常去的市井老店，更多“市井味道”也纷纷被列入榜单。
“必吃榜”上榜餐厅中，本地老店占比近65%，本地特色餐厅占比近35%。其中，包括信阳、南阳、临汾、忻州、十堰、孝感等15座小城，首次迎来属于自己的“必吃榜”。
▲“必吃榜”十周年广邀豫晋鄂三省上榜商家齐聚郑州（摄影：陈毅）
豫晋鄂306家餐厅被食客“吃”上榜单
当前，人工智能技术正快速演进，尽管人们可以借助AI创作出精美的文字内容，但无法取代真实体验所带来的价值。
“过去十年，我们一直坚持用户的实际评价为评选核心，保证榜单不受商业因素影响，绝不接受人为推荐。”美团副总裁、点评事业部总经理陶雪璇表示，“‘必吃榜’从来不是我们单方面评定的，而是由食客们‘吃’出来的。”
河南郑州裕丰源豫食雅宴创始人张慧萍说：“连续三年登上‘必吃榜’，是无数食客用真实体验和口碑投票的结果。”据她介绍，1998年，她和丈夫共同创办裕丰源，最初只是一家售卖烩面和家常凉菜的小店，如今已发展为拥有10家直营店的连锁品牌。多年来，她始终专注于一道地道的河南烩面。“这些年，食客们给予的认可，让我们更加坚定心中那份信念——一生只为这碗面。”
她认为，早些年，小店的口碑主要依赖于线下老顾客的口碑传播，地道的豫味难以走出本地。而大众点评则为这些本土老店搭建了通向全国的桥梁。“‘必吃榜’不靠营销推动，所有评选都是基于用户真实的用餐体验，为我们专注味道的餐饮人提供了一个公平展示的平台。”
这是“必吃榜”信任体系的一个缩影。十年间，大众点评平台上累积了数亿用户的点评记录，总计15.5亿条。正是这些用户的真诚分享，使得食客愿意因一张榜单而走进陌生城市，踏入未曾踏足的餐厅。
在2026年的榜单评选周期内，有1.3亿食客在外出就餐后，在大众点评上留下了4亿条真实评价，共同在平台500万家美食商家中筛选出264个城市、4279家餐厅上榜。
豫晋鄂15座宝藏城市首次上线“必吃榜”
今年，“必吃榜”继续向国内的宝藏小城扩展。河南的信阳、南阳、商丘、安阳、新乡、许昌，山西的临汾、忻州、晋中、运城、长治，以及湖北的十堰、孝感、恩施、黄冈等15座城市，首次发布本地“必吃榜”。
如今，食客们可以走进这些中原腹地、三晋古城和荆楚名城，从伏牛山脚下的南阳到太行山深处的长治，从汉江边的十堰到黄河畔的临汾，都能在“必吃榜”上找到更多地道风味，让这些市井美味从本地私藏变成世界共享。
十年来，“必吃榜”与上榜餐厅一起维护食客的信任，引导行业回归初心，注重品质与诚信经营。
山西大同连续两年上榜的凯鸽酒楼·雁北民间菜（华北星城店）代表表示，平台真实透明的评价机制，是餐厅发展的强大动力。正是大众点评公平、公正、公开的商家环境，让那些用心做产品、认真对待服务的实体店铺，有机会被关注、被认可、被喜爱。
