王春艳和工作室的技师们在制作马年花馍。 图片由受访者提供
四十六岁的王春艳，是晋阳花馍的非遗传承人，她凭借一双巧手和一缕面团，守护着黄土高原代代相传的面塑技艺，书写了一段属于女性的文化传承故事。
王春艳与花馍的缘分，源自童年姥姥家的厨房。每逢家中红白喜事，姥姥总在案板上揉面捏形，面团在她指间变幻无穷，这门充满烟火气的民间技艺，深深印刻在她心底。成家后，她将主要精力用于家庭，悉心照料家人。女儿考上大学后，她有了更多时间，内心尘封多年的热爱悄然复苏。
决心潜心学习花馍技艺后，王春艳认真拜师学习。短短半年，她就完全掌握揉、搓、捏、压、剪、塑等古法技巧，完全沉浸在面塑的世界里，并产生了创立花馍工作室的想法。二零二二年，在家人的帮助下，她开办了自己的花馍工作室；二零二三年正式注册食品文化公司，全身心投入晋阳花馍的创作与经营。创业初期困难重重，客源开发、工艺改进、产品包装、市场推广都需要从零开始。无数个日夜，她独自在案板前反复调整造型、改良和面方法，耐心打磨作品细节。凭借着专注与坚持，她逐渐赢得了顾客的信任与好评。二零二四年，王春艳被评为太原市杏花岭区晋阳花馍制作技艺区级非遗传承人。
坚守传统是王春艳始终秉持的原则。她坚持手工制作，和面只使用新鲜鸡蛋和纯净水。各种鲜艳柔和的颜色全部来自天然食材：菠菜榨取青绿色，南瓜揉出黄色，火龙果、红曲米调成红色，安全健康，符合现代人的饮食观念。她工作室的核心产品有婚嫁喜馍、祝寿寿桃、乔迁礼馍、主题文创礼盒，每款作品都蕴含着山西本地的民俗含义。
为了让古老面艺吸引更多年轻人，王春艳不断更新创作思路。她简化传统造型，设计出简约雅致的花篮、平安扣、立体花鸟摆件，更符合现代审美；同时利用网络平台开展直播教学，镜头前详细示范揉面、雕花过程，接受线上订单、全国配送，消除了地域束缚。线下，她走进学校、社区举办非遗体验课，手把手教孩子捏制简易面花、小动物，让孩子们直观体验非遗的魅力。目前工作室已经培养了数名学徒，分工合作，有人负责和面发酵，有人负责精细雕花，有人负责蒸制定型，有人负责包装文创礼盒，协作有序，这门手艺带动起了小型的创业团队。
本报记者杨帆
